不知不覺(jué),，春天已悄悄來(lái)臨了，離夏天的到來(lái)也就不遠(yuǎn)了,。隨著環(huán)境溫度的升高,，冷水機(jī)的使用也會(huì)變得越來(lái)越頻繁,，有時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)冷水機(jī)產(chǎn)生了異味。何謂異味,？指的就是冷水機(jī)在外界因素的影響下,，通過(guò)物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味,。而冷水機(jī)產(chǎn)生異味,，一般有以下幾個(gè)原因，大家可以來(lái)參考一下：

　　1,、冷水機(jī)通風(fēng)不暢,，溫濕度過(guò)大，致使霉菌大量繁殖,，產(chǎn)生霉氣味,；

　　2、冷水機(jī)內(nèi)水箱循環(huán)冷卻水沒(méi)有及時(shí)更換導(dǎo)致微生物發(fā)酵引起的,；

　　我們了解了冷水機(jī)產(chǎn)生異味的原因,，那么該怎么解決呢？首先,，冷水機(jī)需要擺放在通風(fēng)的位置,，平常需要注意對(duì)冷水機(jī)的保養(yǎng)，除了注意水質(zhì)的純凈外（使用蒸餾水或者純凈水）,，加裝冷水機(jī)過(guò)濾器的裝置也可以減輕該氣味,。

　　冷水機(jī)產(chǎn)生異味處理方法：

　?。?）入冷水機(jī)冷藏的食品，必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn),，沒(méi)有變質(zhì)的方可入庫(kù)存放,。

　　（2）平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù),，嚴(yán)禁倒堆卸貨,，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄,。

　?。?）冷水機(jī)庫(kù)房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味,，必須經(jīng)過(guò)技術(shù)處理,，排除異味后方可使用,。

　?。?）冷水機(jī)內(nèi)不得混合存放互相感染的食品。

　?。?）食品在冷加工過(guò)程中,，必須使冷水機(jī)庫(kù)房保持一定的溫度，不得將凍制食品進(jìn)行轉(zhuǎn)庫(kù)或存放,。若冷水機(jī)庫(kù)房溫度降不下來(lái),，應(yīng)查找原因，待排除后再行食品加工,。